Морковь по-корейски
Я думаю, практически каждая хозяйка когда- либо делала морковь по-корейски в домашних условиях. Лично я готовлю это блюдо часто, поэтому рецепт у меня уже проверенный годами. Предлагаю вам приготовить это блюдо со мной.
Ингредиенты
- Морковь 500 гр
- Кориандр 1 ч.л
- Чеснок 2 зубка
- Соль 1 ч.л
- Лук белый 1 шт
- Паприка 1 ч.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Уксус 3 ст. л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Морковь чистим и натираем специальной овощерезкой на длинные полоски.
Шаг 2 из 10
Обильно посыпаем морковь солью и оставляем ее минут на 20.
Шаг 3 из 10
Тем временем в сковороду нальем растительное масло и добавим паприку. Дадим паприке прогреться.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем кольцами, добавляем его в сковороду и готовим, пока лук не станет золотистым. Достаем лук из масла, он нам в самом блюде не нужен.
Шаг 5 из 10
Морковь промываем от соли и даем воде стечь.
Шаг 6 из 10
Добавляем уксус. У меня уксус винный, поэтому я добавила больше, чем указано в рецепте, вы пробуйте на свой вкус.
Шаг 7 из 10
Добавляем кориандр и чеснок.
Шаг 8 из 10
Вливаем растительное масло. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 9 из 10
Выкладываем морковь в емкость с крышкой и отправляем в холодильник на 10 часов.
Готово!
Морковь получается сочной, острой и ароматной. Ее можно кушать и как закуску, и использовать в салатах. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!