Баклажаны в восточном стиле
Необычное блюдо из обычных баклажан! Благодаря пряностям этот тёплый салат приобретает восточные нотки и неповторимый вкус и аромат!:)
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт. крупный или 2 маленьких
- Помидор 3 шт.
- Палочка корицы 1 шт.
- Звёздочка аниса 1 шт.
- Мёд 1 ч.л. «с горкой»
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец, кунжут, тимьян по вкусу
- Масло оливковое 4 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан нарезать крупными, одинаковыми кусочками.
Шаг 2 из 5
Слегка обжарить на оливковом масле, присолив в процессе.
Шаг 3 из 5
Помидоры нарезать мелко, добавить соль, перец, тимьян.
Шаг 4 из 5
Обжарить на оливковом масле, добавив в конце мёд, анис, корицу.
Готово!
Прогреть томатный соус со специями минуту и высыпать к ним обжаренные ранее баклажаны. Прогреть ещё минуту. Подать к столу блюдо, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!