Запеканка из баклажан
Вкусная и пикантная запеканка из овощей с сыром
Ингредиенты
- Баклажаны (крупный) 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Корейская \ по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло для смазки формы по вкусу
- Помидор (крупный, мясистый) 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезаем пластинками,посыпаем обильно солью и заливаем кипятком на 30 минут. Даем потом стечь воде, чтобы баклажаны подсохли.
Шаг 2 из 7
Трем на крупную терку сыр
Шаг 3 из 7
У меня бродит корейская "аджика" (смесь трех видов перца, чеснока, соли и сахара), я решила ее использовать в этом блюде.
Шаг 4 из 7
Смазываем форму оливковым маслом, выкладываем по пластинке баклажан,смазываем корейской "аджикой"
Шаг 5 из 7
Посыпаем сыром и укладываем кружочек помидора, и так, слоями до конца. У меня вышло по пять слоев.
Шаг 6 из 7
С верху посыпаем обильно сыром и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!