Лечо с болгарским перцем
Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!
Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получается блюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте!
Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получается блюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Морковь 100 г
- Перец болгарский 9 шт
- Помидор 500 г
- Лук репчатый 250 г
- Соль 0,5 ст.л
- Масло растительное 60 мл
- Уксус 9% 25 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.
Шаг 2 из 5
Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.
Шаг 3 из 5
Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а вот морковь — тонкими кружочками.
Шаг 4 из 5
В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут.
Готово!
Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!