Лечо из тыквы
Лечо - это одна из моих любимых заготовок. На нее требуется относительно мало времени, а в итоге очень вкусное лечо! И даже сразу сложно сказать из каких овощей оно сделано, тыкву почти не слышно, еле уловимый вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Тыква 0,5 кг
- Перец болгарский 150 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 150 г
- Помидор 0,7 кг
- Чеснок головка
- Уксус 9% 2 ст.л
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 3 ст.л
- Соль 0,5 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Очищаю болгарский перец от семян, мою и режу кусочками.
Шаг 2 из 9
С тыквы срезаю кожуру и волокна, режу кусочками.
Шаг 3 из 9
Морковь режу кусочками.
Шаг 4 из 9
Лук и чеснок произвольно.
Шаг 5 из 9
Помидоры перекручиваю через мясорубку.
Шаг 6 из 9
Складываю в кастрюлю с толстым дном все овощи, соль, сахар и масло. Варю 40 минут.
Шаг 7 из 9
В готовое лечо добавляю уксус.
Шаг 8 из 9
Закатываю в стерильные баночки.
Готово!
А можно кушать и так. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!