Суп-пюре «Осенний»
Этим нежным и вкусным супом хочу открыть новый, кулинарный месяц .. октябрь.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 400 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Свежие шампиньоны 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Мясной бульон 500 мл.
- Сметана 2 ст.л.
- Горчица с зернами 1 ст.л.
- Соль, молотый мускат По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В кастрюльке на оливковом масле потушить кусочки тыквы, картофеля и репчатый лук.
Под закрытой крышкой в течении 15 мин., помешивая.
Под закрытой крышкой в течении 15 мин., помешивая.
Шаг 2 из 5
Затем добавить резанные грибы, добавить бульон, посолить по вкусу и оставить потушиться еще 10 мин.
Шаг 3 из 5
Вылить сожержимое кастрюльки в блендер, взбить до гладкой текстуры.
Шаг 4 из 5
Супчик вернуть в кастрюльку, приправить по вкусу и добавить сметану с горчицей.
Размешать.
Размешать.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо,Ниночка ! Очень вкусненько !