Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом на зиму
Вкусная, полезная и очень удобная зимняя заготовка. Ассорти из помидор, перца с печеными баклажанами чесноком и базиликом можно положить в овощное рагу, использовать как начинку для пирогов, добавить в омлет или мясные блюда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Помидоры черри
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Помидоры черри 400 г
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Базилик пучок
- Чеснок 3-4 зубка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Баклажаны прокалываем и кладем на противень. Запекаем при температуре 200 градусов, примерно, 30 минут. Готовые баклажаны чистим и режем на кусочки.
Шаг 3 из 6
К баклажанам добавляем помидоры черри.
Шаг 4 из 6
Болгарский перец чистим, режем и высыпаем в миску к овощам.
Шаг 5 из 6
Добавляем базилик и чеснок. Предварительно листья базилика обрываем и промываем, а чеснок чистим и мелко режем.
Готово!
Ингредиенты перемешиваем и раскладываем по небольшим контейнерам. Накрываем крышками и ставим в морозильную камеру до зимы. Помидоры черри с баклажаном, перцем и базиликом готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!