Салат из моркови и свеклы по-корейски
Салат из моркови и свеклы по-корейски понравится всем любителям остренького. Такая закуска станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, тем более салат не только вкусный, но еще и полезный.
Ингредиенты
- Морковь 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Уксус 9% 3 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Трем морковь на терке, желательно использовать специальную для тонкой нарезки.
Шаг 2 из 7
Таким же способом измельчаем свеклу и добавляем ее к моркови. Мнем овощи руками, чтобы они пустили сок.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем к овощам соль, сахар, черный и красный перец и хмели-сунели.
Шаг 4 из 7
Перемешиваем и оставляем до появления сока. После чего овощи откидываем на сито и сливаем весь выделившийся сок, он нам больше не нужен.
Шаг 5 из 7
Добавляем к овощам обжаренный на масле лук, нарезанный тонкими полукольцами. Сильно зажаривать лук не нужно, достаточно того, чтобы он стал мягкий.
Шаг 6 из 7
Добавляем уксус и перемешиваем. Салат готов к употреблению.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!