Огурцы малосольные, за одну ночь
Секретом приготовления таких огурцов поделилась подруга. Если сегодня вечером вы их приготовили, то завтра вечером, они уже готовы. Ускоренный процесс, происходит за счёт лимонного сока. Но и вкус от него превосходный. А всё остальное, как всегда. Если нет лимона, замените его уксусом, но он не даст тот аромат, который от лимона. Специи добавляйте по своему вкусу, те, что обычно добавляете в малосольные огурцы.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления малосольных огурцов, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Огурцы моем и делаем вдоль спинки разрезы в двух, трёх местах, чтобы рассол быстрее проникал внутрь.
Шаг 3 из 10
Нам понадобятся зонтики укропа. Моем и нарезаем его.
Шаг 4 из 10
На дно кастрюли отправляем половину укропа.
Шаг 5 из 10
Выкладываем огурцы.
Шаг 6 из 10
Насыпаем на них чеснок.
Шаг 7 из 10
Сверху оставшийся укроп.
Шаг 8 из 10
Делаем гнёт. Нам для этого понадобилась перевёрнутая тарелка. Воду доводим до кипения, добавляем в неё 3 столовые ложки ( с небольшой горкой) соли (нельзя добавлять йодированную соль, только каменную). Выключаем газ и засекаем 5 минут, затем горячий рассол вливаем в огурцы. Прикрываем марлей, или полотенцем.
Шаг 9 из 10
Через 12 часов, огурцы готовы! Можно отправить их в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!