Перец фаршированный бараниной и помидорами
Фарш для перца приготовим из баранины и говядины в равных пропорциях, так же добавим лук и помидоры. Вкус начинки получается насыщенный, а сам перец сочный и ароматный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий 10-12 шт.
- Рис 2 горсти
- Говядина мякоть 200 г
- Баранина 200 г
- Морковь половина
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим фарш. Баранину, говядину, лук и морковь пропускаем через мясорубку и выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем минут 5.
Шаг 2 из 6
Перец чистим и вертикально ставим в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
В обжаренный фарш добавляем нарезанный кусочками помидоры и готовим еще минут 5.
Шаг 4 из 6
Далее, насыпаем рис, добавляем соль, перец и все перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Перец фаршируем. В кастрюлю наливаем кипяток. Готовим на малом огне под крышкой около 30-40 минут.
Готово!
Перец фаршированный бараниной и помидорами готов. Подаем с аджикой и чесночным соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!