Перец фаршированный с овощным соусом
Сегодня у нас фаршированный перец с очень вкусным овощным соусом. Овощной соус придаёт фаршированному перцу Дополнительную гамму вкусов.Количество продуктов в соусе регулируйте по своему вкусу. Блюдо получается яркое, насыщенноое и уместно на праздничном столе.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий 10 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 700 г
- Рис круглозерный шлифованный 140 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 4 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 2 из 10
К луку добавляем натёртую на тёрке морковь и масло и отправляем пассероваться до мягкости..
Шаг 3 из 10
Помидоры разрезаем пополам и натираем на тёрке. В руках останется только кожица.
Шаг 4 из 10
К пассерованным луку и моркови добавляем помидоры и солим.
Шаг 5 из 10
Соединяем фарш, отваренный до полуготовности рис, четвёртую часть пассерованных овощей.Солим и перчим.
Шаг 6 из 10
У перцев отрезаем крышечкуи удаляем зёрнышки. Наполняем перцы начинкой.
Шаг 7 из 10
Выкладываем перец в кастрюлю.
Шаг 8 из 10
На перец выкладываем овощной соус, доливаем солёной горячей водой до самого верха кастрюли и тушим до готовности.
Шаг 9 из 10
Перец готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!