Кабачки в кляре
Кабачки поспели, будем их употреблять))
Ингредиенты
- Молодой кабачок 1 шт.
- Зелень укропа, кинзы пучок
- Мука 1 стакан
- Яйца 2 шт.
- Сметана 6 ст.л
- Пряная соль 1 ч.л
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Из муки, яиц, пряной соли, сметаны, зелени приготовить кляр , он должен получиться как сметана по консистенции.
Шаг 2 из 6
Кабачок, помыть , нарезать на кружки ( молодой кабачок не чистим)
Шаг 3 из 6
В контейнер насыпаем муку, чуть соли и перца, туда же кабачки.
Контейнер закрыть, встряхнуть ( так кабачки полностью обваляются в муке и руки не придется пачкать)
Контейнер закрыть, встряхнуть ( так кабачки полностью обваляются в муке и руки не придется пачкать)
Шаг 4 из 6
Затем каждый кружок окунаем в кляр
Шаг 5 из 6
обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне.
Обжаренные кабачки, складываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Обжаренные кабачки, складываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Готово!
Подавать со сметаной в горячем виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
на здоровье))
у нас уже молоденьких нет(( Но ничего, в следующем году будем готовить))
спасибо))