Винегрет из запеченных овощей
Винегрет из запеченных овощей. Любителям этого знаменитого салата, советую попробовать приготовить его по этому рецепту. здесь овощи запекаются в духовке и вы ходит более насыщенный аромат. Я использую репу, вы можете ее заменить на картофель.
Ингредиенты
- Свекла 300 гр.
- Репа 200 гр.
- Морковь 150 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 100 гр.
- Лук красный 0,5 шт.
- Горошек зеленый 100 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Овощи почистите и нарежьте мелким кубиком. Разложите кучками в форму для запекания, чуть посолите и нужно сбрызнуть оливковым маслом. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и запекайте 40 минут.
Шаг 2 из 6
Готовые овощи перемешайте. остудите.
Шаг 3 из 6
Нарежьте мелко лук и зелень - смешайте с овощами.
Шаг 4 из 6
Добавьте консервированный горошек без жидкости.
Шаг 5 из 6
Добавьте квашеную капусту, чай.лож. сахара, зернистую горчицу, заправьте салат оливковым маслом и по вкусу добавьте соль и уксус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!