Морковь по-корейски
Морковь по-корейски используем как салат, добавку к закускам.Приготовить её просто. Вот один из вариантов.
Ингредиенты
- Морковь 0,5 кг
- Чеснок 3зуб.
- Перец чёрный молотый 1ч. лож.
- Перец красный молотый на кончике ножа
- Уксус 1 ст. лож
- Сахар 1 ст. лож.
- Кориандр 1ч. лож.
- Лук 1шт.
- Растительное масло 40г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Морковь натираем на корейской тёрке.
Шаг 2 из 5
Солим и тщательно обминаем руками, или толкушкой, чтобы она стала мягкой. Выделившийся сок убираем.
Шаг 3 из 5
Заправляем уксусом, сахаром,кориандром, чесноком, перцами и даём настояться в течении получаса.
Шаг 4 из 5
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, убираем его, а прокалённым маслом поливаем морковь.Хорошо перемешиваем, убираем в лоток.Плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике.
Готово!
Подавать, как салат, или как добавку к закускам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!