Лодочки из кабачков с фаршем
Лодочки из кабачков с фаршем запечённые в духовке. Блюдо получается очень вкусное, ароматное, сочное и сытное. Сорт кабачков можно использовать любой. Специи добавляйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Фарш свинина с курятиной 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр твердый 50 гр.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Кабачки разрезать вдоль пополам и с помощью ложки вырезать у них середину.
Шаг 2 из 10
На растительном масле пассеровать лук нарезанный мелкими кубиками и морковь натёртую на крупной тёрке.
Шаг 3 из 10
Затем мякоть из кабачков мелко нарезать и добавить к луку с морковью. Обжаривать ещё в течение 5 минут.
Шаг 4 из 10
Смешать фарш, остывшие пассерованные овощи, соль и перец.
Шаг 5 из 10
Сметану смешать с измельченным чесноком.
Шаг 6 из 10
Кабачки выложить в форму для запекания. Посолить их и немного смазать сметаной с чесноком.
Шаг 7 из 10
Затем в кабачки разложить фарш.
Шаг 8 из 10
Фарш сверху смазать оставшейся сметаной, а сверху посыпать сыром натёртым на мелкой тёрке.
Шаг 9 из 10
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут под фольгой и ещё 5-10 минут без фольги.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!