Маринованная капуста со свеклой
Отличный вариант приготовления маринованной капусты со свеклой. Капуста получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Свекла добавить свою изюминку, окрасит капусту в красивый розовый цвет и добавит своеобразный вкус.
- Вам понадобится:12 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Свекла 1 шт.
- Вода 1 л.
- Соль 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный 4 шт.
Приготовление~12 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезать капусту кубиками 2 на 2 см.
Шаг 2 из 9
Свеклу нарезать небольшой соломкой.
Шаг 3 из 9
В глубокую миску ложим слой капусты и слой свеклы.
Шаг 4 из 9
Повторяем слой капусты и слой свеклы.
Шаг 5 из 9
В воду добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый и чёрный перец.
Шаг 6 из 9
Ставим на плиту, доводим до кипения и даём покипеть 2-3 минуты.
Шаг 7 из 9
Горячим рассолом заливаем капусту.
Шаг 8 из 9
Даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник минимум на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!