Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6020 раз
    фото рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
    Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 13

    Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №1
    Шаг 2 из 13

    У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Затем добавляем кусочки свиной шеи.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Затем белые грибы

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Через час добавляем чернослив.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Томатную пасту, сахар, перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Бигос это очень вкусно!
    1 января 2020 21:07
    Ответить
    Marina30
    Полностью согласна)) Одно из любимых блюд в семье))
    2 января 2020 11:10
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам