Плов с финиками
Думаю,почти все знают, что в плов кладут изюм и иногда другие сухофрукты( курагу,инжир,чернослив). Они придают плову неповторимый вкус и аромат.Я люблю плов с изюмомм. А сегодня хочу предложить положить финики.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт.
- Рис 1 стакан
- Финики 12 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи для плова по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Куриную грудку нарезать кубиками средней величины.
Шаг 2 из 8
Финики хорошо помыть,замочить в горячей воде,если они суховаты. Избавиться от косточки. Нарезать пополам.
Шаг 3 из 8
В жаровне обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Кладем куриную грудку и приправу для плова. Немного обжарим.
Шаг 5 из 8
Когда куриное мясо побелеет кладем нарезанные финики.
Шаг 6 из 8
Рис хорошо промоем. Пока вода не станет прозрачной. Рис можно замочить в воде на 15-20 минут.
В казан кладём рис ровным слоем.Заливаем водой, так, чтобы она была на 2 см выше риса.
В казан кладём рис ровным слоем.Заливаем водой, так, чтобы она была на 2 см выше риса.
Шаг 7 из 8
Доведём до кипения,убавим огонь до минимума. Закроем плотно крышкой и томим до готовности риса, минут 35-45.
Готово!
Готово! Подаём со свежими овощами и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!