Плов с говядиной
Диетический плов с говядиной не такой жирный как привычный нам плов из говядины или свинины. Но в то же время это очень вкусное и сытное блюдо. Такой плов очень ароматный.
- Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говядина мякоть 500 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный 1 ч. л.
- Карри 1 ч. л.
- Майоран 1 ч. л.
- Рис длиннозерный 400 гр.
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем кусочками среднего размера. Одну морковь натираем на мелкой терке. Вторую морковь нарезаем соломкой.
Шаг 2 из 9
Обжариваем лук на сковороде до прозрачности.
Шаг 3 из 9
Добавляем морковь к луку. Жарим все вместе.
Шаг 4 из 9
Говядину режем крупными кусочками.
Шаг 5 из 9
Отправляем мясо к зажарке. Жарим все вместе.
Шаг 6 из 9
Приправляем все соль., перцем и специями. Жарим примерно минут 2,для того, чтоб специи раскрылись. Заливаем все водой в сковороде так, чтоб жидкость покрыла все мясо. Тушим минут 20.
Шаг 7 из 9
Рис промываем несколько раз, до прозрачной воды.
Шаг 8 из 9
В казанок засыпаем рис и зажарку. Заливаем все водой так, чтоб жидкость покрыла все примерно на 3 см вверх. Кладём одну головку чеснока вместе с шелухой. Ставим на плиту на самый медленный огонь. Тушим, пока вся жидкость не впитается.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!