Салат с сырой говядиной по-тайски
Необычный и очень вкусный салат из сырой говядины с лаймовой заправкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Тайская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говядина мягкая 100 г
- Огурец 1 шт
- Лайм 1 шт
- Салат латук 0.5 пучка
- Лук салатный или фиолетовый 0.5 шт
- Приправа для рыбы 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Кинза 0.5 пучка
- Семена льна 2 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Говядину моем, обдаем кипятком и нарезаем очень тонкой соломкой шириной в 0.5 - 1 см.
Шаг 2 из 12
Выжимаем из лайма сок.
Шаг 3 из 12
Добавляем к нему 1 ч.л. мякоти лайма.
Шаг 4 из 12
Добавляем лаймовую приправу, соль и сахар. Очень хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.
Шаг 5 из 12
Заливаем такой заправкой мясо и маринуем 1 час.
Шаг 6 из 12
Нарезаем кубиками лук.
Шаг 7 из 12
Лук добавляем к мясу через 45 мин и маринуем 15 мин.
Шаг 8 из 12
Нарезаем тонкой соломкой огурец.
Шаг 9 из 12
Нарезаем кинзу и рвем руками вымытый салат. Смешиваем в салатнике огурец и зелень.
Шаг 10 из 12
Добавляем мясо с заправкой.
Шаг 11 из 12
Вливаем соевый соус и хорошо все перемешиваем.
Готово!
Перед подачей посыпаем салат семенами льна. Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!