Плов вегетарианский с грибами и морковью
Хороший плов с овощами и грибами для вегетарианцем.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт
- Грибы 6 шт
- Рис длинный 150 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для плова 1 ч.л.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мелкими кубиками нарезаем морковку. Так же можно смешать ее пополам с тыквой.
Шаг 2 из 7
Крупными кубиками нарезаем грибы - они имеют слабый вкус.
Шаг 3 из 7
На нагретом в казане масле тушим 3 мин морковку на среднем огне.
Шаг 4 из 7
Добавляем грибы и часть приправ, тушим еще 5 мин.
Шаг 5 из 7
Ровным слоем всыпаем рис и доливаем горячей воды так, чтобы она едва покрыла рис. Под крышкой тушим 5 мин. Добавляем оставшиеся специи, вливаем воды чтобы покрыть рис на 1 палец и варим до готовности на среднем огне посолив по вкусу.
Шаг 6 из 7
Готовый плов заправляем растительным маслом (лучше льняным или оливковым).
Готово!
Подаем плов горячим украсив зеленью. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!