Пряные корешки
Ароматный и пряный гарнир, запеченный в духовке, который можно приготовить с любыми корешками, у меня - морковь и пастернак. Специи можно варьировать по своему вкусу, делая гарнир более острым или пряным.
Спасибо за идею : Oksy
Спасибо за идею : Oksy
Ингредиенты
- Морковь 600 г
- Пастернак 300 г
- Паприка 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Корица 1/2 ч.л.
- Зира 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Кардамон молотый 1 ч.л.
- Перец душистый 6 шт.
- Масло растительное 1 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Очистить корешки, нарезать палочками по 3 см, залить кипятком минут на 5, воду слить.
Шаг 2 из 4
Растереть пряности: кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу.
Шаг 3 из 4
В форму для запекания, смазанную маслом выложить корешки, перемешать со смолотыми специями, выложить сверху лепестки сл.масла.
Запекать при 200*С ок. 20 мин.
Запекать при 200*С ок. 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!