Курица с яблоками
Блюдо это очень вкусное и ароматное, курица особенно нежная получается за счет кислых яблок. Я стараюсь найти яблоки сорта "Симиренка", в них есть нужная кислинка, они пропитываются соком и жиром курочки, просто пальчики оближешь! Пробуйте!
Ингредиенты
- Курица 1 шт
- Яблоко 2-3 шт
- Картофель 5-6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст.л
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте, удалите остатки перьев, копчиковую железу.
Шаг 2 из 7
Натрите ее солью и специями, оставьте на 15-20 минут.
Шаг 3 из 7
За это время подготовьте овощи: вымойте их, очистите и порежьте. Я обычно режу лук на 4 части, морковь - просто наискосок, а картофель - на 4 части вдоль.
Шаг 4 из 7
Порежьте яблоки на дольки, с каждого яблока у меня получается по 6 долек, удалите сердцевинки. Наполните курицу яблоками. Натяните плотно кожу, сложите ножки и свяжите.
Шаг 5 из 7
Все овощи посолите, перемешайте с растительным маслом. Курочку также нужно со всех сторон смазать маслом. Выложите на противень по центру курицу, вокруг нее распределите овощи. Если остались дольки яблок, их тоже положите рядом с овощами. Отправьте в горячую духовку на часик.
Шаг 6 из 7
Я запекала при 200 градусах 45 минут, так как курочка у меня небольшая.
Готово!
Возьмите большое блюдо. Осторожно лопатками переместите курочку, вокруг — овощи. Украсьте зеленью и подавайте к столу!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!