Овощное рагу с кабачком и баклажаном
Летом для ужина прекрасно подойдет рагу. Причем рецептов рагу очень много, я люблю те, которые без картофеля. Я кладу большое количество капусты, добавляю и кабачки и баклажаны. Рагу очень вкусное и не калорийное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Баклажан 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Сок томатный стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майоран сушеный 0.5 ч.л
- Масло растительное 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В кастрюлю мультиварки наливаю 2-3 столовые ложки масла растительного. Кладу порезанный кубиками без кожуры кабачки и баклажаны.
Шаг 2 из 5
Чищу морковь, тру на крупной терке, добавляю в кастрюлю.
Шаг 3 из 5
Капусту режу крупными квадратами, лук тоже не мелко и добавляю в кастрюлю.
Шаг 4 из 5
Наливаю томатный сок. Добавляю соль, перец черный молотый и майоран. Перемешиваю и закрываю крышку. Ставлю режим "каша" на 50 минут.
Готово!
Готово! Вкусно, ароматно и минимум калорий!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!