Суфле из кабачков с черри и сливками
Очень нежно, вкусно и ароматно! Особенно хорошо со сметаной. Кабачок самый что ни на есть прозаический овощ, всем известный с детства, из которого готовят запеканки, жарят, тушат. Но оказывается из него можно приготовить нежнейшее кабачковое суфле.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 20% 65 мл
- Хлопья овсяные 6 ст.
- Паприка 1 ч. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления кабачкового суфле вам понадобятся кабачки, сливки, яйцо, овсяные хлопья, сыр, соль, паприка, чёрный молотый перец.
Шаг 2 из 7
Овсяные хлопья залейте сливками на 30 минут.
Шаг 3 из 7
Кабачки натираем на тёрке с крупными отверстиями. Солим и даём 10 минут постоять. Сцедить с них сок.
Шаг 4 из 7
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями
Шаг 5 из 7
Яйцо слегка взбить вилкой.
Шаг 6 из 7
К сливкам с *набухшими хлопьями*, добавить кабачок, яйца, сыр, специи, соль. Перемешать. Вылить в форму. Сверху украсить помидорами черри. Запекать 30 минут при температуре 180* прикрыв фольгой. Затем фольгу снять и запекать ещё 10 минут при температуре 200*. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готово!
Суфле готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!