Рагу с куриными голенями
Предельно простое блюдо, но благодаря соусу, очень вкусное. Необыкновенно летнее и яркое. Есть можно и теплым, и холодным. Набор овощей любой на ваш вкус. Примечательность этого блюда в том, что оно готовится самостоятельно. А еще в том, что вкус овощей не перемешивается, каждый сохраняет свой аромат.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Куриные ножки 3 шт.
- Капуста цветная 0,4 голов.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 17
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 17
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 17
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 17
Кабачки нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 17
Картофель нарезаем дольками.
Шаг 6 из 17
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Шаг 7 из 17
Перец у нас по половине зелёного и жёлтого цвета.Нарезаем его небольшими кусочками.
Шаг 8 из 17
С помидоров снимаем кожицу и пробиваем их в блендере.
Шаг 9 из 17
Голени, лук и морковь обжариваем на растительном масле.
Шаг 10 из 17
Через 5 минут добавляем картофель и продолжаем жарить вместе.
Шаг 11 из 17
Через несколько минут Добавляем кабачки.
Шаг 12 из 17
А также добавляем болгарский перец и цветную капусту. Жарим вместе ещё 5 минут.
Шаг 13 из 17
Заливаем горячей водой и продолжаем тушить.
Шаг 14 из 17
К сметане добавляем 1 чайную ложечку муки и тщательно перемешиваем.
Шаг 15 из 17
В рагу добавляем сметану и перемолотые помидоры. Солим и перчим.
Шаг 16 из 17
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!