Рагу со свининой, картофелем и капустой
Овощное рагу со свининой, капустой и картофелем – божественная витаминная смесь из простых всегда доступных продуктов, которые можно приобрести в любом супермаркете или на рынке. Готовится эта вкуснятина относительно быстро, чуть больше одного часа, а получается всегда аппетитной и весьма ароматной!
Рагу готовим из овощей, которые есть в холодильнике. Сегодня приготовила рагу с состав которого входит капуста
Рагу готовим из овощей, которые есть в холодильнике. Сегодня приготовила рагу с состав которого входит капуста
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Шампиньоны 120 г
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 70 г
- Сметана 15% жирности 200 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.
Шаг 2 из 13
Шампиньоны чистим и мелко нарезаем.
Шаг 3 из 13
Картофель нарезаем дольками
Шаг 4 из 13
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 5 из 13
У помидоров делаем крестообразный надрез, опускаем их на минуту в киппяток. Затем под холодную воду, снимаем кожицу.
Шаг 6 из 13
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 7 из 13
К луку и моркови добавляем шампиньоны.
Шаг 8 из 13
А также добавляем томатную пасту.
Шаг 9 из 13
Продолжаем пассеровать вместе ещё минут 5.
Шаг 10 из 13
Свинину нарезаем на кусочки и обжариваем до золотистой корочки.Затем заливаем кипящей водой, чтобы она его покрыла.Тушим до мягкости.
Шаг 11 из 13
К мясу добавляем картофель и капусту (у нас очень жёсткая, поэтому тушится долго),закрываем крышкой.
Шаг 12 из 13
К готовому картофелю добавляем овощи, солим, перчим.Даём покипеть минут 5, настаиваем минут 10 и подаём.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!