Тушеная свинина с тыквой и кукурузой
Тушеная свинина с тыквой и кукурузой – очень аппетитное блюдо в ярких оранжевых тонах. Получается оно сытным, но в тоже самое время не тяжелым для организма. Потрясающе вкусным, с интересным, слегка сладковатым вкусом.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Тыква 300 гр.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Очищенный от шелухи лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле 3-4 минуты. Спустя указанное время добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок и готовим их вместе еще 1 минуту.
Шаг 2 из 6
Свинину нарезаем небольшими кубиками, выкладываем ее к луку и чесноку, солим и перчим. Обжариваем на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, до равномерного светлого цвета.
Шаг 3 из 6
Томатную пасту разводим в воде. Полученным соусом заливаем мясо. Огонь уворачиваем до минимального, сковородку накрываем крышкой и тушим свинину 40 минут.
Шаг 4 из 6
Тыкву очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к свинине и тушим еще 10-15 минут. Если овощ лежал долго, то времени на его приготовление может понадобится больше.
Шаг 5 из 6
Очищенный от семян и перегородок желтый перец нарезаем достаточно крупными кубиками. Из консервированной кукурузы сливаем жидкость. Подготовленные ингредиенты выкладываем в сковородку и готовим все вместе 10 минут.
При необходимости солим и перчим блюдо. Готовим еще 5 минут.
При необходимости солим и перчим блюдо. Готовим еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!