Полента с овощами
Полента с овощами. Это блюдо итальянской кухни можно готовить и из наших доступных овощей с любыми копчеными или вареными мясными продуктами - или грибами, как в моем случае. Просто, дешево и вкусно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 2 ст.лож.
- Листья мяты сушеные щепотка
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Помидор 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Фасоль спаржевая 3 шт.
- Перец болгарский 1/4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 3 ст лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Кукурузную крупу залить крутым кипятком, добавить сухую мяту и соль.
Шаг 2 из 7
Варить почти до готовности, теперь влить оливковое масло и продолжаем варить до готовности.
Шаг 3 из 7
Формочку смазать маслом и вылить густую кашу. Оставить пока будет готовится овощная заправка.
Шаг 4 из 7
Подготовить нужные ингредиенты, вымыть.
Шаг 5 из 7
Мелкими кубиками нарезать перец, помидор, фасоль и морковь. Влить оливковое масло - 1 ложку. На этом этапе можно добавить любые готовые мясные продукты - колбасу, вареное мясо, бекон. Я добавила вареные шампиньоны. Накрыть крышкой и тушить на самом малом огне.
Шаг 6 из 7
Минут 15. Посолить и поперчить.
Готово!
Собираем блюдо. Выложить поленту и разложить овощи, посыпать зеленым луком или любой зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!