Бутерброды из поленты с яйцом и бужениной

Залейте кукурузную крупу крутым кипятком и варите до готовности в подсоленной воде.

В конце приготовления добавьте сыр на мелкой терке и сливочное масло, перемешайте.

Добавьте листья тимьяна.

Переложите кашу в форму, предварительно смазанную маслом.

А тем временем приготовьте яйца как вы любите.

Каша чуть остынет и ее можно легко, но аккуратно нарезать на квадраты или как в моем случае. Если вы приготовите кашу вечером и оставите до утра, тогда ее можно нарезать легче и быстро обжарить на сковороде.

Выложите поленту на блюдо.

Сверху ломтики буженины.

И яйца. Посыпьте солью, луком, перцем.

Приятного аппетита!