Летнее овощное рагу
Витаминное сочное блюдо из летних овощей. Это овощное рагу может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром для мясных блюд. Сезонные овощи очень полезны, а состав этого блюда может варьировать в зависимости от ваших пожеланий.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль 1-2 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Чеснок 3 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь очистить и порезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Картофель также очистить, порезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле в сотейнике вместе с морковью, около 10 минут.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук. Посолить, обжарить пару минут.
Шаг 4 из 8
Добавить порезанный сладкий перец.
Шаг 5 из 8
Добавить кабачки.
Шаг 6 из 8
Также добавить помидоры, чеснок.
Шаг 7 из 8
Все тушить под крышкой на медленном огне до готовности овощей. Добавить черный перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!