Рагу в горшочке с грибами шиитаке
Очень вкусное и сытное блюдо, насыщенное ароматами......
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 200 г.
- Грибы шиитаке 4 шт.
- Картофель 45 г.
- Сметана 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 3 ст. л.
- Смесь перцев(белый, красный, душистый) 0.5 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Прованские травки 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вино красное 50 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала нужно вымочить грибы шиатаке - я их вымачивала с утра и до ужина, промывала все время меняя воду и к вечеру получилась целая мисочка грибов.Затем нужно нарезать морковь соломкой и обжарить с грибами на масле
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанный соломкой лук и болгарский перец, посолить и поперчить, влить соевый соус и протушить 3-4 минуты.Снять с огня.
Шаг 3 из 8
Мясо нарезать кусочками,посолить и поперчить, добавить вино и лавровый лист - перемешать,обжарить на масле со всех сторон.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезать кубиком,добавить соль, кориандр,смесь перцев и прованские травки,перемешать и слегка припустить на сковороде с маслом (около 4-5 мин).
Шаг 5 из 8
Картофель и мясо кладем по горшочкам.
Шаг 6 из 8
Сверху кладем грибы с овощами
Шаг 7 из 8
Сверху кладем по полной ложке сметаны в каждый горшочек и накрываем крышкой, выпекать при температуре 250 градусов 30-40 минут.
Готово!
Разложить по тарелочкам и посыпать зеленью.Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я пробувала приготувати,получилося шикарно,дякую за рецепт!