Овощное рагу со свининой
Предлагаю Вам приготовить на ужин или обед рагу со свининой и зелёным горошком. Овощи можно добавлять любые, какие у вас есть. Рагу получается очень вкусное, ароматное и сытное. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый 70-100 гр.
- Капуста цветная 75-100 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Вода 1 ст.
- Сок томатный 0,5 ст.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета.
Шаг 2 из 9
К мясу добавить лук и морковь, нарезанные небольшими кубиками. Обжарить всё вместе 4-5 минут.
Шаг 3 из 9
Затем в сковороду добавить шампиньоны, разрезанные на 4-6 частей. Жарить ещё 5-7 минут.
Шаг 4 из 9
Затем добавить картофель, нарезанный крупными кубиками. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 5 из 9
После в сковороду высыпать зелёный горошек и цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия.
Шаг 6 из 9
Налить горячую воду. Тушить рагу, на небольшом огне, под крышкой 20-30 минут.
Шаг 7 из 9
Затем добавить томатный сок, болгарский перец, лавровый лист, соль и перец. Тушить под крышкой ещё 7-10 минут.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать и выключить огонь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!