Свинина Секретное оружие
![фото рецепта: Свинина Секретное оружие](/uploads/picture/800/0/2021-07/1625811819_img_7787_800x600-kopirovat.jpg)
- Свинина мякоть 650 г
- Грибы 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Йогурт натуральный 100 г
- Зелень по вкусу
- Апельсин 1 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло кокосовое 2 ст.л.
- Мед цветочный 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Для маринада смешать апельсиновый сок (цедру снять и сохранить), соевый соус, растительное масло, мед (у меня крем-мед с брусникой), измельченный чеснок, кориандр и черный перец.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625811398_img_7710_800x600-kopirovat.jpg)
Свинину нарезать средними кусочками, залить маринадом, оставить минимум на 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625811648_img_7711_800x600-kopirovat.jpg)
Грибы обжарить на сухой сковороде до испарения лишней жидкости, затем влить кокосовое масло, добавить нарезанный лук, обжарить.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625811683_img_7774_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить нарезанную брусочками морковь. Обжарить.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625811810_img_7775_800x600-kopirovat.jpg)
Посолить, поперчить по вкусу, выложить в миску.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812237_img_7776_800x600-kopirovat.jpg)
В той же сковороде обжарить свинину (маринад оставить для соуса), затем потушить до мягкости (40минут-1час 20 минут, в зависимости от мяса).
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812323_img_7777_800x600-kopirovat.jpg)
В маринад добавить цедру апельсина,
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812395_img_7770_800x600-kopirovat.jpg)
влить йогурт, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812481_img_7771_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить соус к свинине, перемешать, готовить пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812493_img_7778_800x600-kopirovat.jpg)
В конце приготовления добавить рубленную зелень, снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812566_img_7779_800x600-kopirovat.jpg)
Можно подавать.
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812648_img_7784_800x600-kopirovat.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свинина Секретное оружие шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625812611_img_7793_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно