Ростбиф «Мечта лета»
Нежное и очень вкусное мясо=)
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Говяжья вырезка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 600 г
- Панировочные сухари 0,5 стакана
- Чеснок 4 зуб.
- Оливковое масло 1 ст.л
- Чернослив без косточек 1 стакан
- Болгарский перец (красный и желтый) 2 шт
- Укроп свежий 0,5 пуцка
- Петрушка 0,5 пучка
- Базилик 0,5 пучка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки 50 мл
- Сливочное масло для жарки 30 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Измельчить зелень
Шаг 2 из 9
Мясо нарезать ломтиками толщиной не менее 2 см, посыпать черным молотым перцем
Шаг 3 из 9
Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла, натереть частью приготовленной смеси мясо и оставить мариноваться на один час.
Шаг 4 из 9
Оставшуюся зелень, смешать с панировочными сухарями
Шаг 5 из 9
После мариновки обвалять мясо в панировочной смеси. Поджарить с обеих сторон на сливочном масле до готовности.
Шаг 6 из 9
Перец нарезать полосками, потушить в растительном масле
Шаг 7 из 9
Чернослив промыть,нарезать и добавить к перцу за 10 минут до готовности
Шаг 8 из 9
Перед подачей на стол выложить ростбиф на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом.
Готово!
Или подать еще на гарнир с рисом.
Приятного аппетита!=)
Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!