Сочный ростбиф с горчицей
Вкусное сочное мясо.Можно подать с вареным картофелем и зеленой фасолью.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говядина(филей) 1 кг
- Оливковое масло 1 ст.л
- Красное вино 200 мл
- Лавровый лист 5 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Горчица французская 2 ст.л.
- Овощной бульон 300 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Набор продуктов для приготовления ростбифа.
Шаг 2 из 4
Положить говядину в миску, добавить 1 ст. л. оливкового масла, пять лавровых листов, красное вино, лук и мариновать мясо в холодильнике 4 часа или ночь.
Шаг 3 из 4
Разогреть духовку до 200 гр С. Положить мясо в форму для запекания, добавить все ингредиенты маринада. Намазать мясо горчицей и приправить солью и перцем.
Добавить горячий бульон. Рассчитать время запекания, отведя по 15 минут на каждые 450 г мяса плюс 15 минут. Запекать до желаемой кондиции.
Добавить горячий бульон. Рассчитать время запекания, отведя по 15 минут на каждые 450 г мяса плюс 15 минут. Запекать до желаемой кондиции.
Готово!
Я запекала мясо 2 часа - получилось очень мягкое.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!