Рыба в пряном маринаде
Очень вкусный рецепт из простейших продуктов. Филе рыбы - по вкусу!
Спасибо VeVeTa Tuk!
Спасибо VeVeTa Tuk!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш рыбный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба (филе) 500 г
- Морковь 200г
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей черешковый 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Перец горошком 2-3 шт
- Маринад
- Чеснок 2 зуб.
- Соевый соус 2 ст.л
- Масло растительное 3 ст.л.
- Уксус (красный бальзамик) 2 ст.л.
- Сахар 0,5-1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сухофрукты 5 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Рыбу отварить в подсоленной воде с лавр.листом и перцем, минут 5 после закипания.
Шаг 2 из 7
Замочить в кипятке сухофрукты (у меня было 3 чернослива и 2 кураги). Нарезать тонкими слайсами овощечисткой морковь, лук- полукольцами и очистить чеснок
Шаг 3 из 7
На разогретом масле обжарить лук, добавить морковь, жарить до мягкости, помешивая.Добавить сельдерей (у меня - листья из заморозки) и размягчённые, мелко нарезанные сухофрукты.
Шаг 4 из 7
Добавить отваренную рыбу
Шаг 5 из 7
Смешать ингредиенты для соуса:масло, соевый соус, бальзам.уксус, давленный чеснок, соль, перец, щепотку сахара
Шаг 6 из 7
Залить соусом овощи с рыбой на сковороде, перемешать, выключить плиту, дать настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!