Караси запечённые в духовке
Очень вкусные караси в кунжутно-чесночной заправке запечённые в духовке.
Ингредиенты
- Караси крупные 3 шт.
- Приправа для рыбы 3 ч.л.
- Прованские травы 2 ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зуб.
- Оливковое масло 100 мл
- Кунжут, соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Кунжут немного поджарить на сковороде до появления характерного запаха.
Шаг 2 из 6
Смешать его с солью,приправой для рыбы и прованскими травами.Влить оливковое масло и перемешать.
Шаг 3 из 6
Рыбу почистить,удалить жабры и внутренности,хорошо промыть и обсушить.Вдоль всего хребта сделать перпендикулярные надрезы, чтобы как можно меньше чувствовались мелкие косточки.
Шаг 4 из 6
Карасей натереть подготовленной заправкой,убрать на 45-50 минут в холодильник.
Шаг 5 из 6
Затем выложить в форму,посыпанную панировочными сухарями.Внутрь рыбы положить по несколько веточек укропа и петрушки.Посыпать рыбу сверху панировочными сухарями.
Готово!
Карасей запекать при 200 градусах приблизительно 40 минут.Готовую рыбку полить лимонным соком и подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!