Караси запеченные с грибами
Вкусный карась с нежным сладким мясом и овощами, это вкусно.
Ингредиенты
- Карась 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Специи по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Морковь мелко нарезаем мелкими брусочками.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 9
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5 из 9
К ним добавляем грибы и продолжаем жарить до полуготовности.
Шаг 6 из 9
Рыбу чистим от чешуи. Разрезаем брюшко, удаляем внутренности, моем. Удаляем салфетками воду. Солим, перчим. Выкладываем в огнеупорную форму.
Шаг 7 из 9
Вокруг рыбы выкладываем пассерованные овощи.Наливаем аккуратно под стеночкой воду на пол сантиметра. Рыба не будет сухой.
Шаг 8 из 9
Запекаем при температуре 180* 40-45 минут. Рыба готова.
Готово!
Подаём как самостоятельное блюдо, или как добавку к гарниру.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!