Филе рыбы под хрустящей корочкой
Очень легкий и быстрый способ приготовить красивое праздничное рыбное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 500 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Лимон 1 шт
- Петрушка 20 гр
- Чеснок 1 зубок
- Специи по вкусу
- Сухари панировочные 150 гр
- Орегано 5 гр
- Паприка 5 гр
- Вино белое сухое 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Желательно иметь филе рыбы уже готовое, без хребта и кожи. Специи для панировки можно брать любые, на ваш вкус.
Шаг 2 из 8
Приготовим панировку. Для этого смешаем мелкопорезанную зелень петрушки, чеснок, орегано, паприку, соль и панировочные сухари.
Шаг 3 из 8
Добавим оливковое масло и хорошо перемешаем панировку с маслом.
Шаг 4 из 8
Приготовим маринад для рыбного филе : для этого смешаем лимонный сок, вино, соль, перец и немного оливкового масла.
Шаг 5 из 8
Выложим рыбу в маринад и оставим ее на час мариноваться.
Шаг 6 из 8
Разогреем духовку до 180 Гр С. Выкладываем промаринованную рыбу в жаропрочную форму в один слой.
Шаг 7 из 8
Сверху одним пластом выкладываем панировку. Отправляем рыбу в духовку запекаться на 20 минут. Затем включаем режим "Гриль" и подрумяниваем панировку в течении 2-3 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!