Камбала жаренная в рисовой панировке
Недавно я открыла для себя, что камбала - это очень вкусная рыба! Теперь часто ее готовлю на ужин, ведь она не только вкусная, но и легкая для пищеварения (как и другие морепродукты).Корочка из рисовой муки делает рыбку такой хрустящей!
Ингредиенты
- Камбала 2 шт.
- Мука рисовая 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Лайм по вкусу
- Базилик 1 вет.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Камбалу предварительно размораживаем.
Шаг 2 из 6
Снимаем с тушки рыбы филе - отрезаем головы, хвосты, снимаем кожу, потрошим.
Шаг 3 из 6
Камбалу солим, перчим и обваливаем в рисовой муке.
Шаг 4 из 6
Затем жарим на растительном масле.
Шаг 5 из 6
Жарим, естественно, с двух сторон. Как и другая рыба, жарится камбала очень быстро. Рисовая мука образует тонкую румяную и хрустящую корочку на рыбе.
Готово!
Жареная камбала готова. Подавайте, украсив листьями базилика и лаймом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!