Камбала жареная с овощным гарниром
Камбала – очень вкусная рыба с белым нежным мясом. Чтобы сделать из нее аппетитное блюдо, пожарьте ее в сковороде. Приготовьте к ней овощной гарнир. Вы доставите себе и своим близким несравненное удовольствие.
Ингредиенты
- Камбала 6 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 3 ст. лож.
- Специи 1 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда, вам понадобится камбала,лук, морковь, болгарский перец (у нас мороженый), растительное масло, соль, перец, мука и специи для рыбы.
Шаг 2 из 12
Рыбы чистим от чешуи.
Шаг 3 из 12
Вокруг головы делаем дугообразный разрез.
Шаг 4 из 12
Вынимаем внутренности и удаляем чёрную плёнку из брюшка.
Шаг 5 из 12
Снимаем чёрную плёнку, ножом поддеваем плёнку и аккуратно снимаем плёнку.
Шаг 6 из 12
Морковь нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 7 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 8 из 12
Лук и морковь отправляем на сковороду пассероваться. Когда они станут мягкими, добавляем перец и продолжаем жарить вместе.
Шаг 9 из 12
К муке добавляем специи, перемешиваем.Камбалу солим, перчим, и панируем в муке.
Шаг 10 из 12
Рыбу жарим на растительном масле с двух сторон.
Шаг 11 из 12
Овощи на сковороде не пережаривайте, посолите и поперчите.
Готово!
Подавайте рыбу с овощами, это очень вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!