Путассу под овощами
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления рыбы путассу. Готовить будем с овощами: лук, помидоры, баклажаны. По моему очень удачное сочетание. Получается сочно, вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Путассу 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Баклажан 2 шт
- Помидор 4 шт
- Масло подсолнечное 1 ст.л
- Вода 1 ст
- Сметана 2 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
У меня рыба была замороженная, поэтому ее необходимо сначала разморозить.
Шаг 2 из 9
Удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост. Остальное режем на кусочки. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Берем форму где будем запекать рыбу, дно смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу, сверху лук.
Шаг 3 из 9
Далее выкладываем нарезанные баклажаны.
Шаг 4 из 9
И последним слоем нарезанные помидоры.
Шаг 5 из 9
Теперь берем сметану, добавляем к ней пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.
Шаг 6 из 9
Наливаем воду и хорошенько все размешиваем.
Шаг 7 из 9
Заливаем получившейся смесью рыбу с овощами. Ставим в духовку на 35-45 минут при температуре 220 градусов.
Шаг 8 из 9
Рыбка приготовилась, можно доставать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!