Скумбрия запеченная с овощами и лимоном
В нашей семье скумбрия запекается по особым случаям к праздниками. Предлагаю приготовить фаршированную овощами и лимоном скумбрию. Лук, морковь и лимон в процессе запекания отдадут свои ароматы рыбе и вы получите вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец черный 0.5 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Скумбрию очистить от внутренностей, промыть, натереть со всех сторон солью, сбрызнуть соком половины лимона.
Шаг 2 из 8
Подготавливаем начинку для фаршировки рыбы, для этого нарезать репчатый лук.
Шаг 3 из 8
Лимон нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 8
Морковь нарезать кубиками.
Шаг 5 из 8
Переложить скумбрию на фольгу для запекания сделать надрезы на спине, не до конца, нафаршировать брюшко рыбы луком и морковью.
Шаг 6 из 8
В надрезы на рыбе вставить лимон, нарезанный полукольцами.
Шаг 7 из 8
Завернуть скумбрию в фольгу для запекания, если фольга тонкая можно сложить ее в два слоя.
Готово!
Запекать скумбрию при температуре 190 ºC 40 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!