Рыба жареная в пергаменте
Хочу познакомить вас с рецептом жарки рыбы в пергаменте. Этот рецепт отлично подойдёт тем, кому не желательно есть рыбу жареную на сковороде на масле. Дело в том что для жарки в пергаменте нам понадобится минимальное количество жира. Рыба жареная в пергаменте получается сочная, нежная и пикантная!
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Приправа для рыбы 2 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке. Рыба может быть любая, но желательно чтобы костей было как можно меньше.
Шаг 2 из 6
Рыбу разрезаем вдоль позвоночника и удаляем его. Отрезаем хвостики и плавники.
Шаг 3 из 6
Отрезаем пергамент. Складываем его вдвое. Смазываем растительным маслом и посыпаем специями.
Шаг 4 из 6
На одну половину выкладываем половину рыбы. Накрываем второй половиной пергамента. Рыба со всех сторон окружена пергаментом со специями.
Шаг 5 из 6
Аккуратно переносим рыбу на сухую сковороду. Жарим на среднем огне с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем и жарим с другой. Выключаем газ и оставляем рыбу отдохнуть ещё минут 5.
Готово!
Пряная рыба жареная практически без жира готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!