Желтохвост запеченый в рукаве с чесночно-лимонным соусом
Рыбу желтохвост используют в японской кухне, готовят супы и запекают. Часто подают с острым соусом и рисом. В данном рецепте соус будет ароматным и насыщенным, и только слегка острым, сочетание замечательное, попробуйте.
Ингредиенты
- Рыба 1 шт.
- Лимон половина
- Соевый соус 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубка
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Рыбу потрошим, голову удаляем и хорошо промываем в холодной воде.
Шаг 2 из 6
Рыбу целиком помещаем в рукав и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.
Шаг 3 из 6
Готовим соус. Сок половины лимона и соевый соус соединяем в пиале.
Шаг 4 из 6
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и черный перец. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Готовую рыбу вынимаем из духовки. Снимаем шкуру с одной стороны, затем аккуратно отделяем филе. Далее убираем хребет. Затем, отделяем вторую половину рыбного филе оставляя шкуру на рукаве для запекания.
Готово!
Рыбное филе разделяем на порционные куски, кладем на тарелки и поливаем соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!