Щука жареная в остром томатном соусе
Сегодня я расскажу вам как приготовить, а точнее пожарить, щуку. Щуку мы будем жарить в томатном остром соусе. Так как щука сама по себе рыба не жирная, то ей просто необходим соус. А так получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Щука 800 г
- Мука 1 ст
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Сок томатный 1,5-2 ст
- Перец болгарский 1 шт
- Перец красный жгучий 0,5 шт
- Чеснок 4 зубчика
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 5
Щуку подготавливаем для жарки.
Шаг 2 из 5
Солим. Затем обмакиваем каждый кусочек в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем рыбу с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3 из 5
А пока щука жарится, приготовим заливку. Для этого смешаем томат или томатный сок с мелко-мелко порезанным острым перцем, болгарским перцем и натертым на терке чесноком. Немного солим и перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Заливаем приготовленной смесью рыбу и готовим на среднем огне еще 5-7 минут.
Готово!
Щука готова, приятного вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!