Рыбка на луковой подушке..
Чтобы разнообразить рыбное меню хочу предложить приготовить это блюдо... немного пикантного вкуса за счет имбиря, в хрустящей панировке и на очень нежной подушке из лука порея..
Ингредиенты
- Филе семги 2 шт.
- Лук-порей 2 стебля
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лимонный сок, сухой имбирь, соль по вкусу
- Семя кенжута (для панировки) 4 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Филе рыбы сбрызнуть соком лимона,полить оливковым маслом, посолить и посыпать имбирем. Оставить минут на 30.
Шаг 2 из 5
Лук нарезать .
Шаг 3 из 5
В сковороду налить немного оливкового масла и добавить сливочного, обжарить кольца лука до готовности. Делать это желательно на тихом огне и под закрытой крышкой, минут 10.
Шаг 4 из 5
Куски рыбы обвалять в кунжуте и обжарить на сковороде на оливковом масле.
На каждую сторону считайте по 3 минуты, не более.
На каждую сторону считайте по 3 минуты, не более.
Готово!
Подавать можно прямо так или приготовить классический гарнир - отварной рис.
Открываем бутылочку белого винца и.. приятного аппетита !
Открываем бутылочку белого винца и.. приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!