Обрезь семги в сливочном соусе с сыром
Если вам доведется приобрести обрезь семги (обрезки с хребта и живота без косточек), предлагаю вам приготовить обрезь семги в сливочном соусе с сыром. Блюдо получается очень нежным, сытным, просто бесподобным. Подать обрезь можно с кашами, макаронами или толченым картофелем.
Ингредиенты
- Семга 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 150 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Сыр голландский 30 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Кусочки семги посолить, посыпать специями и лимонным перцем, перемешать. Оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 7
На смеси растительного и сливочного масел обжарить порезанный репчатый лук до мягкости.
Шаг 3 из 7
Добавить в сковороду обрезь семги, перемешать. Обжаривать до тех пор, пока кусочки рыбы поменяют свой цвет.
Шаг 4 из 7
Далее влить сливки, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, перемешать. Тушить рыбу в сливках минуты 3-4, помешивая.
Шаг 5 из 7
Добавить тертый сыр, все перемешать и выключить огонь. Сковороду накрыть крышкой и оставить семгу в сливках на 5 минут.
Шаг 6 из 7
Подать очень вкусную рыбку в теплом виде, посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!