Брюшки лосося в сливочно-сметанном соусе
Готовить мы будем брюшки лосося. Мне кажется, что в наше время это большая редкость и удача кушать такой натуральный продукт без всяких добавок, потому что даже в овощах не понятно какие нитраты и химия. Брюшки лосося (можно найти в рыбных магазинах по цене в 3-4 раза дешевле, чем обычный лосось)
Ингредиенты
- Лосось 350 г
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубка
- Сливки 20% 200 г
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
У брюшек удаляем шкурку. Она удаляется очень просто.
Шаг 3 из 10
Отмеряем нужное количество сметаны.
Шаг 4 из 10
Рыбу нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Масло растапливаем на сковороде, добавляем рыбу, накрываем крышкой. Рыба должна поменять цвет.
Шаг 6 из 10
Соединяем сметану со сливками и мукой. Разбиваем чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 10
чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 8 из 10
Рыба поменяла цвет.
Шаг 9 из 10
Добавляем к рыбе сливочно-сметанный соус с мукой. Содлим и перчим по вкусу. Доводим до лёгкого загустения.
Готово!
Брюшки лосося в сливочно-сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!